說(shuō)到有機(jī)肥，人們首先想到的是臭氣熏天的畜禽糞便，事實(shí)上，有機(jī)肥如今已走入商品時(shí)代，到底什么才是真正的有機(jī)肥？
真正的有機(jī)肥選擇什么原料生產(chǎn)的？
有機(jī)肥原料比較廣泛，有1500多種。我們要了解一種有機(jī)肥是否適用一塊土地，首先要了解它的原料是否適用這塊土地。
就目前有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，首先對(duì)于城市垃圾和城市污泥，包括含有一些重金屬類的工業(yè)化的未經(jīng)高溫或者無(wú)害化處理的作為原料的有機(jī)肥，我們應(yīng)該排除在外。
其次，我們一般要選擇一些秸稈、糧食精華或者一些糧食下腳料，或者一些油類、豆粕類、花生粕類的含有植物蛋白的這類原料所生產(chǎn)的有機(jī)肥。
這種有機(jī)肥經(jīng)過(guò)高溫和無(wú)害化處理，本身就有一個(gè)很強(qiáng)的螯合作用，進(jìn)入到土壤以后，能夠養(yǎng)活大量的微生物，而且可以直接供給作物營(yíng)養(yǎng)吸收，同時(shí)這些有機(jī)質(zhì)是多種復(fù)合酸的合成，可以螯合土壤中的大量的元素，所以使用這種有機(jī)肥的時(shí)候，可以解決土壤一個(gè)微環(huán)境的問(wèn)題，同時(shí)也能解決作物地上部生長(zhǎng)的生理變化問(wèn)題，并且能夠持續(xù)的改良土壤，生產(chǎn)出一些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。
不同生產(chǎn)工藝的有機(jī)肥有何區(qū)別？
有機(jī)肥生產(chǎn)工藝主要有完全發(fā)酵還是半發(fā)酵兩種，主要看是否經(jīng)過(guò)了高溫滅菌過(guò)程，然后才能判斷是否經(jīng)過(guò)了無(wú)害化處理。生產(chǎn)有機(jī)肥必須要經(jīng)過(guò)450攝氏度以上的高溫處理。
有沒(méi)有辦法判斷有機(jī)肥優(yōu)劣？
粉狀有機(jī)肥的檢驗(yàn)方法：直接把粉狀有機(jī)肥放在一杯水里，如果是漂浮在水中的，說(shuō)明有機(jī)質(zhì)含量較高，如果直接下沉的較多，說(shuō)明非有機(jī)質(zhì)部分較多，非有機(jī)子部分主要指膨潤(rùn)土、枸溶性磷等。
粒狀有機(jī)肥檢測(cè)方法：把它放在水里，看溶解度，一般情況下沉淀越多越不好，溶解度越高越好，懸浮液越久不分層越好。放置一段時(shí)間，如果有機(jī)肥與水短時(shí)間內(nèi)分層的話說(shuō)明有機(jī)肥比重大，含土較多。
其他檢測(cè)方法
一摸：滑溜干松的，攥起團(tuán)來(lái)一摸能散的是優(yōu)質(zhì)肥料。
二聞：仔細(xì)聞一下肥的味道看是否有氨味，糞便味，淤泥味，好的有機(jī)肥應(yīng)該是一種徹底腐熟的味道。有一點(diǎn)清香、酒糟味的，就是腐熟比較好的。
三看：灰白色的就是腐熟過(guò)度的，一般不建議選用。大田多用半腐熟的有機(jī)肥，這種肥料在地里繼續(xù)腐熟，可以和土壤中有機(jī)質(zhì)結(jié)合，形成新的腐植質(zhì)，效果更好。
需要說(shuō)明的是，有機(jī)肥的作用是個(gè)非常漫長(zhǎng)的過(guò)程，當(dāng)年的降解利用率不會(huì)超過(guò)30%，溶解度越高的當(dāng)年利用率越高。
南方和北方選擇有機(jī)肥差異？
只要你買到的有機(jī)肥是合格的，在南方和北方使用都沒(méi)問(wèn)題。在南方，只要有機(jī)肥pH值大于6.5的都可以使用，而北方對(duì)pH值沒(méi)有明確要求，只要不是強(qiáng)酸性有機(jī)肥都可以廣泛使用。
有機(jī)認(rèn)證有機(jī)肥有啥區(qū)別？
取得有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)肥是指可以在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的肥料，重金屬含量等各項(xiàng)指標(biāo)都在控制范圍以內(nèi)，一般價(jià)格較高，可吸收利用率高，對(duì)土壤改良有明顯效果，有助于消除重茬與地下土傳病害。
普通的有機(jī)肥只是達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)比有機(jī)農(nóng)業(yè)投入物標(biāo)準(zhǔn)要低得多，所以價(jià)格也要便宜得多。