雞糞堆肥發(fā)酵有機(jī)肥技術(shù) ！（上）
2019/06/29
發(fā)布者：河南通達(dá)重工科技有限公司
雞糞如果不有效加工利用，是一種嚴(yán)重的環(huán)境污染源，若是加以利用又是一種寶貴資源。
雞糞不腐熟可以用做有機(jī)肥嗎？
答：不能
其一：不僅是雞糞，各類畜禽包括人糞中含有大量的病菌、蟲卵和寄生蟲，未經(jīng)腐熟的糞肥是不可以直接施用在農(nóng)作物上的！
其二：雞糞腐熟過程會散去大部分的熱量，如果不腐熟直接施肥，會造成植物燒根、燒苗等。
其三：雞糞里的氮肥開始是以蛋白質(zhì)的形式存在的，植物不能直接利用蛋白質(zhì)，只有在經(jīng)過發(fā)酵后蛋白質(zhì)分解成氨，才能被植物利用。
雞糞中含有豐富的有機(jī)質(zhì)，含有較高N、P、K及微量元素，是很好的有機(jī)肥料原料。干雞糞有機(jī)質(zhì)含量達(dá)50%、氮3.2%、磷（以P2O5計）3.1%、鉀（以K2O計）2.4%，養(yǎng)分含量豐富，同時含有大量的蛋白質(zhì)，是目前糞便中最好的制做有機(jī)肥原料。
1 雞糞堆肥處理主要技術(shù)
雞糞堆肥發(fā)酵主要是利用生物作用結(jié)合先進(jìn)的機(jī)械工藝，對雞糞進(jìn)行有效處理，常用的工藝方法是好氧發(fā)酵。采用好氧發(fā)酵，雞糞堆肥起溫快，發(fā)酵溫度高，腐熟周期短。由于其發(fā)酵溫度高，能有效地殺死雞糞中的蟲卵、病菌、植物種子等，在有效的機(jī)械攪拌作用下，其干燥效果也是非常顯著。
目前工業(yè)上常用的堆肥發(fā)酵工藝主要有條垛式堆肥發(fā)酵工藝和槽式好氧發(fā)酵工藝。
槽式好氧發(fā)酵：這是目前處理雞糞最有效的方法，也適合雞糞有機(jī)肥商品化生產(chǎn)，有利于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。它利用生物學(xué)特性結(jié)合機(jī)械化技術(shù)，利用自然微生物或接種微生物將雞糞完全腐熟并將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)質(zhì)、二氧化碳與水，這種方法發(fā)酵時間短，而且易實現(xiàn)工廠化規(guī)模生產(chǎn)，不受天氣季節(jié)影響，對環(huán)境造成的污染小，有利于雞糞有機(jī)肥的商品化生產(chǎn)。根據(jù)設(shè)備不同，發(fā)酵槽的寬度一般為6 m，深度一般為1.5 m，長度在50～100 m，可根據(jù)實際情況設(shè)計。
條朵式堆肥發(fā)酵：條朵式堆肥發(fā)酵是將物料鋪開成行，在露天或棚架下堆放，每排物料寬4~6 m，高2 m左右，長度根據(jù)實際情況而定，物料堆下面可裝置通氣管道，也可不裝通氣設(shè)施。條朵式堆肥處理雞糞的特點是可將物料放置在離農(nóng)田較近的地方，可以不要專用的廠房，但處理時間比較長。如果采用露天的方式，受天氣季節(jié)影響比較大。
為實現(xiàn)雞糞有機(jī)肥的商品化生產(chǎn)和管理，本文主要介紹槽式好氧發(fā)酵工藝。以下數(shù)據(jù)來自某生物有機(jī)肥廠。發(fā)酵槽寬度6 m，深度1.5 m，長度60 m，發(fā)酵溫度60℃，發(fā)酵時間20 d。在60℃下，配合機(jī)械攪拌作用，發(fā)酵速度快，發(fā)酵過程易于控制，不受天氣季節(jié)影響，有利于大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
2 雞糞堆肥發(fā)酵工藝條件
2.1 適宜的發(fā)酵原料 有機(jī)物質(zhì)是堆肥微生物的主要營養(yǎng)物質(zhì)。堆肥微生物對有機(jī)物中的碳(C)和氮(N)元素的需求量必須維持適當(dāng)?shù)谋壤�，一般認(rèn)為適宜的碳氮比(C/N)為20~35/1。
常用堆肥發(fā)酵原料的碳氮比(C/N)如下。
因此，根據(jù)雞糞與輔料的配料比（一般為3：1），堆肥輔料可選用碳氮比在20~80：1的原料。所以農(nóng)村常見的干稻草、玉米桿、落葉、大豆莖、花生莖等有機(jī)物經(jīng)粉碎后均可作為堆肥發(fā)酵的輔料。
2.2 適宜的物料水分 堆肥微生物最適發(fā)酵濕度為50~60%，極限濕度為
60~65%，因此物料水分調(diào)到55~60%左右最佳。而水分達(dá)到65%以上時，則有較高幾率出現(xiàn)死槽不發(fā)酵情況。